Tea Egg 茶叶蛋

材料

• 鸡蛋
• 花椒
• 红茶
• 香叶
• 八角
• 桂皮
• 干辣椒
• 冰糖
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 白糖

做法步骤

1. 将鸡蛋用清水洗干净，冷水下锅水开小火煮10分钟，过一道凉水，用勺子把鸡蛋敲碎
2. 准备三勺老抽、三勺生抽，将香料和酱油倒入锅中，加适量清水没过鸡蛋，加适量盐和白糖调味
3. 电饭锅煮饭模式即可，煮好了浸泡半小时就可以吃啦！